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早兩年,歐美流行過一種可以減肥嘅「原始人飲食法」(Paleo Diet),模擬石器時代嗰代人嘅飲食習慣,覺得咁樣食除咗可以減到磅,仲可以避免糖尿病、心臟病等文明病。不過近排當中就有批人走到極端,主張肉要食生,仲話易吸收,真係This is Fucking RAW! | |
荷里活都有好多明星,好似性感女神Megan Fox、「Pepper」Gwyneth Paltrow,甚至連籃球員Kobe Bryant都推崇Paleo Diet食法,佢地拒絕一切加工同高碳水化和物嘅食物,只食天然食物為主。Paleo Diet其實都興咗好幾年,近排當中嘅狂熱份子走得太前,話要就覺得肉一定要食生! | |
肉要生食,因為煮過嘅肉會殺死咗好多酵素,食生肉間接會幫身體排走更多毒素,而且食用嘅肉類都一定係草飼,而非穀飼。作為現代人,食生嘢我諗都唔需要太吃驚,日本人會食魚生、歐洲人會食Beef Tartare,不過話要連雞肉都生食實在太癲,生雞肉我諗我只會喺九洲食地雞刺身,其他買嘅雞我無信心呀。 | |
Source:epicurious |