港人東南亞旅遊熱點，必數曼谷，今年終於迎來首本米芝蓮指南，雖則名單無三星餐廳，唔代表當地餐飲質素，比其他地方的差，需要更多奬項的榮耀而已。曼谷米芝蓮指南亦加入同香港一樣「街頭小食」類別，連CNN都稱讚過曼谷先係世界小食之都，當中唔少當地公認的平民食店都榜上有名。

史上首本《米芝蓮指南曼谷》結果剛剛出爐，雖然未有餐廳可以獲得三星，不過一共有3間二星餐廳同14間一星餐廳，泰菜共佔6間，以本地菜系而言，著實不錯。照我話，曼谷另一個優點，就係消費低，同一級的FineDine，或者係酒店餐廳，比香港、東京等平一大截，若去曼谷，星級餐廳真心抵食。

三間獲得二星的餐館，包括曾獲今年「亞洲50最佳餐廳」第一名的Gaggan，老闆兼大廚 Gaggan Anand 更剛宣佈2020年結束餐廳，一道道傳統菜式，碟碟充滿創新元素，風格強烈，佢本人就講過要將印度菜帶到另一個層次。二星還有位於曼谷文華酒店內的法國菜Le Normandie，在 1958 年已開業，走頂級法國菜路線，而Lebua Hotel 內的 Mezzaluna，則屬帶有日式風格的歐洲菜。

而一星餐館中，最受歡迎一定係街頭小食店 Jay Fai。70年歷史，6張枱，價錢比一般小食店貴一大截，繼承父業的女檔主廚藝了得，小菜、咖喱和蟹肉奄列，評價甚高。

其他獲頒一星的泰國菜餐館，包括 Bo.lan、Sra Bua by Kiin Kiin 和 Chim by Siam Wisdom、壽司店 Ginza Sushi Ichi、德國料理的 Sühring、仲有4間當代法國菜的餐館 L’Atelier de Joël Robuchon、J'AIME by Jean-Michel Lorain、Elements  和 Savelberg。

最後仲有Bib Gourmand（車胎人美食推介）及街頭小食類別，入選車胎人美食推介的食店，一共有35間。

《米芝蓮指南曼谷 2018》完整名單如下：

二星餐廳名單：
Gaggan（印度分子料理）
Le Normandie（法國菜）
Mezzaluna（歐洲菜）

一星餐廳名單：
Bo.lan（法國菜）
Chim by Siam Wisdom（泰菜）
Elements（法國菜）
Ginza Sushi Ichi（日本菜）
J’AIME by Jean-Michel Lorain（法國菜）
L’Atelier de Joel Robuchon（法國菜）
Nahm（泰菜）
Paste（泰菜）
Savelberg（歐洲菜）
Sra Bua by Kiin Kiin （泰菜）
Sühring（德國菜）
Upstairs at Mikkeller（fusion菜）
Jay Fai（泰國菜）
Saneh Jaan（泰國菜）