{ SKIP }
文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 07 Oct 2015

唔少人都鍾意食蛋,不過好多時蛋嘅煮法都離不開炒蛋、蒸蛋、煎蛋、荷包蛋、烚蛋等等,會唔會食到厭?一於教你雞蛋嘅新煮法啦,就係好似雲一樣軟綿綿嘅雲蛋呀!



首先要將蛋白同埋蛋黃分開



跟住就要用打蛋器打發蛋白,就好似要打蛋糕咁,打到蛋白唔會掉落嘅程度就OK!


然後拎出烤盤,將打好嘅蛋白鋪到烤盤上,記得蛋白中間要做個小小嘅凹位。


再將蛋黃擺到打好嘅蛋白上面,放入凹位中間。


然後將烤盤放入焗爐裡面,然後將蛋白焗到有啲金黃色就可以喇。


咁就可以整到軟綿綿又有少少半流心嘅雲蛋喇!


配搭多士食又得~


而且賣相仲好靚添!


巴打有興趣嘅話都可以Try Try呢個咁有趣嘅雲蛋架!


對於香港人黎講,打邊爐素來都係不分季節嘅美食,即便係過去疫情期間大家出唔到街,但都可能會買急凍料返屋企食餐好嘅。好似本地網店ChumPlus就曾經於疫情推出急凍牛雜鍋,更大賣超過十萬份。近日佢哋更進駐觀塘巧得 ...
gourmet
【火鍋】疫情期間賣出十萬份 觀塘青藤椒牛雜鍋
21 Jun 2023
近日外國傳媒爆出,以「Salt Bae」之名走紅嘅土耳其籍廚師Nusret Gke,近年身陷多宗與前員工之間嘅官司,當中嘅罪名包括佢「剋扣貼士」、性別歧視、於餐廳內不公對待員工等。令佢原本就唔太好嘅名聲進一步受挫。 ...
gourmet
【美食】剋貼士、性別歧視「Salt Bae」被前員工連環控告
27 Apr 2023