文：MenClub William 圖：互聯網
POSTED ON 17 Jan 2017
美國有大學做過調查，話喺LA洛杉機嘅26間餐廳，3年來餐牌上供應嘅魚種，有近半嘅魚係唔係真嘅，而係食緊另一款魚，佢地一路食嘅比目魚(halibut)、紅鯛(red snapper)原來係其他魚種，美帝的子民啊～你們真的他媽的沒腦袋～竟然連自己吃的魚都不知道不清楚！？（咱們鄰國吃的魚，可是有國渣級保證的！） |
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| 依家講緊唔係中英譯名嘅差異，而係本身餐廳或超市供應一種同類但唔同種嘅食材，包裝上嘅食材內裡不一致，個名可能只差一兩個字。最常引起爭議嘅就係「鱈魚」(cod)，因為世界唔同地方將好多魚種定義為「鱈魚」，包括油魚、智利海鱸魚、黃線狹鱈，營養同價值都可以差好很遠，但係商業上佢地係無抵觸法律。在亞洲經常出現油魚扮鱈魚嘅事件，百佳都曾經出過事（油魚係平價魚，食得多會引起腸胃不適）。 |
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| （截圖來自台灣中天新聞）
美帝仲有個作家Larry Olmstead指出，照估計美國人食嘅70%魚都唔係原先聲稱嘅魚種，例如上文講到嘅紅鯛(red snapper)，全美只有6%嘅貨係真嘅，其他只係用tilefish同 talapia那呢兩款魚種代替，係咪好驚訝？佢上過電視同人講，仲有神戶牛肉、蜜糖、牛奶、橄欖油等等，有興趣可以望望呢條片。 |
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| 不管你信不信，反正我就信了，因為全世界都係咁，單靠包裝上嘅說明，其實只係見到食品來源同成分嘅一小角，想了解多少少，香港人恐怕無呢個心機同時間。其實香港都有唔少類似實例，最簡單，牛奶飲品唔係牛奶，只屬於奶類飲品，你望一望個成份就會明，即使香港有商品說明條例，只希望你作為消費者，你自己都要睇緊少少。 |
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| Source: CBS This Morning |
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美國有大學做過調查，話喺LA洛杉機嘅26間餐廳，3年來餐牌上供應嘅魚種，有近半嘅魚係唔係真嘅，而係食緊另一款魚，佢地一路食嘅比目魚(halibut)、紅鯛(red snapper)原來係其他魚種，美帝的子民啊～你們真的他媽的沒腦袋～竟然連自己吃的魚都不知道不清楚！？（咱們鄰國吃的魚，可是有國渣級保證的！）