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| 喺中環主打當代美式菜嘅Lily & Bloom就聯合咗香港5間單位，分別係食意大利菜嘅MERCATO by Jean-Georges、以現代西班牙菜聞名嘅FoFo by el Willy、主打摩登西班牙菜嘅Catalunya 和本地著名壽司店壽司喰，以及客席大廚梁雅琳（Hilda Leung），各自演繹一個用蛋做主題嘅過年菜，話要慶祝下雞年咁話喎！咪睇呢6道菜用雞蛋做主題好簡單，唔少米芝蓮大廚都話過好難做得好嫁！ | |
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| Carbonara烏冬配溫泉蛋 $118
壽司喰係香港最著名嘅壽司店，大廚向川哲為活動準備咗Carbonara烏冬配溫泉蛋，烏冬爽滑彈牙，蛋汁包裹烏冬更是一絕。 | |
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| Catalunya by Chef FerranTadeo $148 以摩登西班牙菜聞名的Catalunya ，大廚 Ferran Tadeo特製The Tramezzini Soldier Egg，以椰菜花啫喱包圍著日本溏心蛋，綴以魚子醬，配搭和擺配均有玩味，食嘅時候用麵包點椰菜花啫喱做嘅「蛋白」，食落有趣。 | |
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| Lily & Bloom by Chef Chris Grare $185 Lily & Bloom 作為今次活動嘅東道主，特別設計名為「巢中蛋」（Egg in the Nest）的菜式，大廚 Chris Grare將燒粟米、松露 和 Farro小麥共惹一爐，配搭出奇不意，軟硬相對，擺盤亦極具森林氣息，賞心悅目。 | |
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| MERCATO by Jean-Georges Chef Anthony Burd $128 MERCATO by Jean-Georges 嘅大廚Anthony Burd設計菜式，香脆金黃的流心日本蛋，佐以漬番茄、舞茸菇和龍蒿，還加入了自製嘅Ciabatta香脆麵包，最後澆上Chasseur 醬，惹人垂涎。 | |
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| FoFo by el Willy 大廚 Chef Alex Fargas
另一間以現代西班牙菜聞名的餐廳FoFo by el Willy 帶來嘅嶄新菜式，在大廚Alex Fargashas的烹調下，龍蝦、蛋、炆白豆、野菌，放底的幼薯條意外成為融合各風味的導體，好食！
客席大廚梁雅琳Hilda身兼多職，除了是名廚、電視節目主持人、食譜作者，亦是一位媽媽，她設計嘅菜式以溏心蛋佐以香脆雀巢麵 、鴨油鵪鶉蛋、蜂蜜Chorizo香腸、紫菜、番紅花雞湯，雀巢麵是點睛位。 | |
| Lily & Bloom 地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 5樓及6樓 MERCATO by Jean-Georges 地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈8樓 FoFo by el Willy 地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓 Catalunya 地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下 壽司喰 地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 1樓 | |