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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 28 Jul 2016

上個年代嘅文學批評,好鐘意講「形式主義」、「結構主義」,其中俄國一名學者什克洛夫斯基(Viktor Shklovsky)就形容,「藝術」係指一個陌生化嘅過程,創作者將一啲大家都好熟悉嘅嘢,用創新嘅方式表現出嚟,令人產生陌生嘅感覺,呢啲就係藝術嘅根源。

Viktor Shklovsky

喂,做乜無啦啦上Comp. Lit堂呀? 因為今次要講嘅Apothic Wines就係應用咗呢個陌生化理論,重新包裝大家飲開嘅葡萄酒。


名字來自「Apotheca」,13世紀歐洲一個神秘嘅釀酒地方,不過Apothic Wines其實係美國加州酒商,用嘅都係加州葡萄,用呢個名只係為咗表達Apotheca嗰陣獨特嘅味道同精神。


釀酒師Debbie Juergenson運用各種葡萄混釀,創造出4款風味迴異嘅系列,Apothic Red、White、Dark、Crush,成為品牌嘅主軸。


以Apothic Dark同 Red為例,前者唔好以為係「黑」葡萄酒,佢一樣係紅酒,只係味道以藍莓、黑莓、咖啡、黑朱古力為主,令人聯想起黑色嘅面貌;而後者Apothic Red 為Zinfandel、Merlot、Shiraz、Cabernet Sauvignon嘅混釀,擁有非常濃厚嘅車厘子、雲尼拿、可可香氣,從血紅色嘅包裝,可見其個性之鮮明。


包裝同Gimmick之重要性大家都知,但好多人都忽略後面嘅事實 : 好奇心只能令人試第一次,要繼續買,需要嘅係品質。尤其係Wine,一聞香,一入口就知龍與鳳,就算包裝幾靚都無得呃人。


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