- SITE MAP
- |
- CONTACT US
- |
- ADVERTISING
- |
- PRIVACY
- |
- MOBILE
- |
- RSS
| 銅鑼灣高級意菜餐廳Alto 88集齊咗酒店、海景、高層、氣氛、FineDine等等Keywords，最近更多了一個字詞「米芝蓮一星」，富豪香港酒店邀請到來自意大利的米芝蓮一星意籍名廚Sergio Vineis 來港擔任客席主廚數天，一展具地中海特色的南意大利菜。 | |
 |
|
| Sergio Vineis出生於意大利比耶拉，是意大利米芝蓮一星餐廳Ristorante Il Patio的主廚。Sergio自小熱愛鑽研美食，並畢業於意大利廚藝學校，他的烹調技巧及美食心得靈活應用於他的美食創作上，Sergio形容他對烹飪的熱情是無止境的，他認為不停發掘新事物是其作為星級名廚的成功要訣。 | |
|
青豆芝士意大利飯配Nebbiolo紅酒汁 |
|
| 他烹調風格獨特，所創作的佳餚充滿意大利地中海特色，富有創意，令人一試難忘。除了Sergio熱愛美食，他的妻子及兒子亦分別於Sergio的餐廳擔任品酒師及副總廚，咁算唔算係家族生意？ | |
 |
|
| 意大利火腿脆卷及櫻桃鵝肝 | |
 |
|
| 香燒和牛牛柳配Nebbiolo紅酒汁 | |
| 今次Alto 88的客人，可以品嘗到Chef Sergio的手勢，絕對是難得機會，晚餐及午餐菜譜特意用上不同食材炮製。六道菜米芝蓮晚餐定價每位$1,588，四道菜米芝蓮午餐定價每位$688。為讓食客享受到最好的星級體驗，是次菜譜中每道菜都配上不同佳釀，令菜式味道昇華至更高層次。晚餐每位另加$788連相配美酒，午餐每位另加$388連相配美酒。 | |
 |
|
|
Alto 88 供應期：2019年5月8日至12日 地址 : 香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓 電話 : 2837 1799 營業時間 : 中午12時至下午3時，晚上6時至11時 |
|