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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 24 Mar 2015

同班兄弟圍威喂,梗要有幾Set獅威、生力、藍妹、麒麟、傍住先似樣,啤唔晒,咪掉呀!有用架!

雀巢咖啡大減價,工人seafood痕,人買佢又買,掃幾罐返嚟,得個擺字冇人飲,咪掉呀!有用架!

有幾好很用?用嚟煮,用嚟食囉!放心,知你班大爺成日話自己日里萬機,女朋友唔係身邊嘅日子,未必有feel玩煮飯仔,但淨係用電飯煲煲飯,唔使好多力啫,有冇興趣玩玩?



幾乎每個屋企都一定有電飯煲,洗幾粒,煮個飯,啪個掣,有幾難

用啤酒同咖啡煲飯?係唔係路呀?冇呃你。千奇百趣日本仔呢期又有新搞作,舊年玩番茄飯,呢期興玩咖啡/啤酒煲飯。

唔使O咀,真係直接用飲品代替清水,放晒入飯煲煮。聽落都係奇忍怪,但日本有網友話味道ichiban,話雖一樣文吔百樣人,總有人話好食,但即使勁難食,都係一次過,唔好味,就等佢回歸大自然囉!

先講咖啡煮飯。有日本網民喺Twitter分享自己炮製嘅咖啡飯,share心得同食譜,堅認真。



材料飯、罐裝無糖咖啡、調味料

步驟好簡單,煮飯時要落幾多水,就落返同等份量咖啡,然後照常用電飯煲烹煮,叮一聲,埋位有得食。



日本網民教路,用無糖或深度烘焙咖啡(例如炭燒咖啡),味道更出色


1.先按一般步驟以普通清水洗米,洗淨後盡量排走米水,再倒入所需份量的咖啡


2.煮熟後略加攪拌,此時已經聞到陣陣咖啡香味


3.按個人口味,加入鹽、胡椒、芝麻等調味料即完成


網民話︰


1.咖啡飯其實有少少似泰式芒果飯。

2.用有奶或有糖咖啡煮,成品似咖啡甜品。

3.用無糖咖啡,須加入鹽等(雞汁?)調味料。

4.日本網民建議用無糖咖啡,可塑性較高,更易貼近大眾接受能力。


嫌咖啡有浸炭火烘焙味?試吓啤酒煮飯囉!講真,啤酒煮飯較易接受,平時都聽唔少人用啤酒煮餸,例如啤酒煮蜆、啤酒炆牛肉,啤酒雞中翼 ,紅酒白酒等等差唔多做法。

平時用啤酒煮食物,可以去除腥味雪味,咁啤酒煮飯又會點?睇過咪知囉~

材料︰

1.白米2mug
2.雞脾肉125g
3.蒜頭1瓣
4.麻油2茶匙
5.淡口味醬油2湯匙
6.鹽1/4茶匙
7.啤酒350毫升一罐
8.青蔥2條



步驟︰

1.青蔥切粒



2.蒜頭切粒


3.蒜粒放入鑊,加切粒後嘅雞肉一齊炒熟


4.加入白米炒


5.將炒過的米、雞肉粒、蒜粒,一同倒入電飯煲


6.加入啤酒


7.落少少鹽


8.加淡味醬油(可用本港超巿近年常見嘅低鹽豉油)


9.襟掣,開波


10.跳掣,開蓋,有得食!


11.加幾粒蔥花(遠睇似糯米飯)


(附上完整片段)


啤酒煮飯味道係點?我就食過嘞,對住你,梗係要賣關子啦,今晚試吓啦!
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