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文:MenClub Raphael  圖:互聯網
POSTED ON 23 Jun 2016

若鶴酒造創立於1918,即大正7 年,期間經歷過大規模金融危機、世界大戰仍然屹立不倒。直到1952昭和 27 年,佢地終於取得威士忌製造牌照,但翌年冬天,蒸餾廠發生大火,燒咗6棟製造設施。當時嘅二代目,稲垣小太郎帶領若鶴員工奮力重建,約莫用咗半年時間,恢復生產線,仲引入埋新科技嘅蒸餾儀,若鶴 SunShine 威士忌就係佢地第一代嘅作品。

若鶴三郎丸於1960年釀造,亦剛好係 Sunshine whisky 嘅最初嘅發售年份。之所以叫三郎丸,係因為若鶴酒造發跡於礪波市三郎丸之地,當地有青山綠水,豐富嘅自然資源,仲有居民嘅支持,為咗向土地表達呢一份謝意,所以佢地就將呢枝酒命名為「三郎丸」。

55年嘅作品,每一個細節都顯露出大和民族嘅頂尖藝術氣息,富山玻璃工房製造嘅酒瓶,每一枝都由人手「一本一吹」精製;酒標用咗五箇山和紙,木箱來自小松市北村木箱 (公司名) 之手,上等桐箱夠輕、防潮,經常用於存放高價藝術品。至於綑綁於箱外嘅緞帶為真田紐,名字源於日本戰國名將真田幸昌,常見於其武器、防具。由於需要極高嘅紡織技術,真品嘅真田紐係好罕見,而三郎丸附帶嘅真田紐係屬於金澤市「織元すみや」嘅加賀錦袋紐。

講返三郎丸嘅威士忌,陳釀55年,你可以話佢同橡木桶已經化為一體,非常深邃嘅琥珀酒色,香氣散發黑糖、白朱古力,仲有少少香醋味道,入口風味強勁而帶細緻度,豐富嘅甜度來自長時間熟成嘅Rum酒,其複雜性有如陳年已久嘅干邑白蘭地。

售價 ¥550,000,限量 155 枝,購買方式係認購後抽籤嘅,而第一輪50枝認購時間係由 7月1號至7月19號23:59,聰明的你一定唔會忘記日本同香港係有時差的,詳細資料可以睇佢地官網 : http://www.wakatsuru.co.jp/saburomaru/index.html


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