舊年7月開設的私房菜Octavium，店名取名於拉丁文Octa，意思是數目8，應對餐廳的選址

餐廳內一切大小事均由Chef Bombana親自構思，他視作為栽培兒子的自家廚房，還是個廚藝實驗室，演繹他多年來手到拿來的私藏菜式，將他的創作分享給視之為朋友的客人。

全店只有8張枱，只開晚市，訂枱也不對外開放，堪稱「全港最難約」。不過，3月1日起推出午市，有別於晚市時段只供應套餐菜式，星期一至五的午市時段會以a la carte menu及前菜、每日自家製意式麵食的兩道菜式套餐選擇，一位也只是$380 (另收加一服務費)，這個價位絕對抵食。

Fettuccine – Sicilian red prawn & chanterelle mushroom Fettuccine配西西里紅蝦及雞油菌

Hokkaido Squid – bean, potato & celeriac broth北海道魷魚配白豆、薯仔及塊根芹湯

“Malloreddus” – traditional pork ragout & castelmagno cheese“Malloreddus” 傳統燉豬肉配castelmagno芝士

Roasted “Te Mana” Lamb – 3 styles of artichoke烤”Te Mana”羊架及雅枝竹

Octavium
地址：中環德輔道中22號中環華懋中心一期八樓
電話：2111 9395

營業時間：
午市：12:00pm - 3:00pm (只限星期一至五)
晚市：6:30pm - 11:00pm (星期日休息）