上年因疫情而停辦嘅飲食界盛事「世界50最佳餐廳（The World 's 50 Best Restaurants）」終於返嚟啦！今年頭兩名皆由丹麥奪得，分別係米芝蓮三星餐廳Noma及Geranium，第三名為西班牙餐廳Asador Etxebarri。至於亞洲方面，新加坡嘅Odette以第8名成為亞洲最佳餐廳；香港大班樓排第十，比上次躍升31位，成為升得最快餐廳，同時係唯一入選嘅中餐廳。

排名第一嘅米芝蓮三星餐廳Noma位於丹麥首都哥本哈根，由主廚René Redzepi創立，曾經從2010年起蟬聯三屆冠軍。至於同樣位置哥本哈根，由主廚Rasmus Kofoed主理嘅Geranium就以極具創意時令菜單聞名。相信各位對呢類神級餐廳拎獎都唔會感到太過意外，反而見到香港嘅大班樓，從2019年嘅41名一口氣躍升至第10會更加有驚喜。

2021「世界50最佳餐廳」前十名：

1.Noma（丹麥哥本哈根）

2. Geranium（丹麥哥本哈根）

3. Asador Etxebarri（西班牙阿特桑鐸）

4. Central（秘魯利馬）

5. Disfrutar （西班牙巴塞隆納）

6. Frantzén（瑞典斯德哥爾摩）

7. Maido （秘魯利馬）

8. Odette （新加坡）

9. Pujol （墨西哥墨西哥市）

10. 大班樓 （香港）

完整名單可以到官網了解更多。

資料來源：theworlds50best.com