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文:MenClub 魏文青  
POSTED ON 21 Apr 2018
Salt Bae大家知係邊個,但你又唔知唔知佢真名係咩?答案係Nusret Gökçe。同時你一定有留意過佢嘅奇特落鹽姿勢、切肉時快狠準嘅落刀,但你又有冇留意到佢其實好大隻?究竟Salt Bae嘅生活係點?英國GQ就訪問以電郵訪問到佢。

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食嘢方面,Salt Bae對自己有嚴格嘅控制,每日都會吸取一定份量嘅蛋白質。所以早餐佢會食燕麥片,有時就會食烚蛋白蕃茄芝士多士,晏晝就通常因為做嘢忙冇時間食,所以會食啲Nuts,夜晚就食一大塊紅肉再加啲菜咁。你可能會覺得唔多健康,但Salt Bae就話食肉不在乎量,係在乎你需要幾多蛋白質喎。

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至於運動,佢就鍾意打拳同徒手訓練,再加好多跳繩之類能夠訓練靈活性嘅嘢,因為「在廚房我要很快」。就算係出緊Trip嘅時候佢都會繼續跳繩同做徒手訓練,閒時亦鍾意踢波。Salt Bae仲好強調食物與訓練之間嘅關係,「我食嘢係為咗有力去訓練,訓練係為咗食我想食嘅嘢」。不過佢有樣嘢係唔多健康嘅,就係瞓好少:一日通常瞓4個鐘,忙起上黎更加少。

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訪問入面都有幾條同健康冇咩關係嘅問題。例如問到Salt Bae嘅招牌落鹽手勢究竟喺邊到黎,佢就話其實已經做咗好多年,而且係自然而然就做到出黎。另外因為佢嘅餐廳吸引到如碧咸一家等不同明星名人光顧,所以就問下佢對邊個印象最深,點知Salt Bae嘅回答係:「我唔覺得我的餐廳裏有名人——他們都只是一個需要好食物、好服務的客人而已」!

型到咁,你玩哂啦?

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