由具米芝蓮餐廳經驗的Chef Lai 賴震環主理的手工漢堡包專賣店Sick! Burger，一直堅持手工製作，以高級餐飲的烹調方式炮製餐單，務求讓食客以大眾化的價錢，也可以有高品質嘅味覺享受。適逢踏入「黑松露季節」，並迎接聖誕節來臨，Sick! Burger 於今個冬日就帶來一場黑松露盛宴，不僅在手工漢堡及薯條加入現刨新鮮黑松露片，更可配合一系列期間限定美食，陪住你過佳節。

黑松露因其香氣一直被譽為「餐桌上的鑽石」，當中又以法國佩里戈爾出產的黑松露 (Périgord Truffle) 為最頂級。向來對食材要求極高的Chef Lai ，將這顆珍貴的「黑鑽」帶到Sick! Burger，精心炮製出冬日限定「Sick! Truffle」 — 在100% 主廚手打、淨重四安士美國安格斯牛肉漢堡扒上，舖上片片現刨新鮮佩里戈爾黑松露，搭配自家製超香雞肝醬、以新鮮松露製作嘅黑菌醬、時令新鮮菠菜苗及野生蘑菇，讓招牌牛肉漢堡，無論在味道及口感上更加豐富，回味無窮。

漢堡以外，Sick！Burger 還炮製出期間限定「新鮮黑松露薯條」，在脆炸厚切薯條上，淋上自家製含「菌」量極高松露蛋黃醬 (Truffle mayo) ，再舖上現刨新鮮佩里戈爾黑松露和巴馬臣芝士 (Parmesan cheese)，最後再灑上蔥花增加黑松露鮮味，薯條味道絕對係層次遞增！

而今個聖誕，銅鑼灣店限定推出「聖誕Sick! 西多」（Deluxe Toffee Sick! Toast） — 以秘製蛋漿浸泡法式牛油麵包Brioche為基礎，中間夾著雲呢拿籽、自家製椰汁麻糬和粒粒花生醬餡料，炸至金黃色後，再在面層淋上以新鮮雲呢拿籽加入冧酒 (Rum) 煮成的自家製黑糖拖肥醬、鮮忌廉（Chantilly cream）和雪糕，而且Double Toast份量十足，為這份新派西多士添上節日的味道！

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