【歡迎乘搭復古航空】中環新酒場Runway

文：MenClub William
POSTED ON 23 May 2017

中環又有新場！今次呢間開喺雲咸街嘅Runway Hong Kong，酒吧少有地用航空做主題，裝修就圍繞1950年代嘅航空公司，復古味濃，入到去就見銀色金屬結構、螺旋槳、皮革、原木，仲有飛機窗同機翼，飛機元素完全合晒題。




環境夠玩味，食物飲品好唔好食先係見真章。主牆壁掛有好搶眼嘅世界地圖，有LED燈點亮嘅主要城市，Runway 供應嘅食物就係來自當中城市，菜式橫跨8個國家，越南、泰國、土耳其、新加坡等等。


代表香港嘅招牌雞尾酒The Pearl Harbour，啟發自香港著名甜品「楊枝甘露」，以Nusa Cana island、芒果、柚子、冧酒和提拉米蘇糖漿調製，加上西米和灑上可可於杯緣而成。

嗜甜者不妨食Booming Coconut Pudding with Chia Seeds and Truffle Ice Cream，以椰子殼盛載的有機布丁。
以醃蔬菜、是拉差蛋黃醬的Chicken Bahn Mi，味道豐富，又有越南風味。鍾意辛辣味嘅話，就唔好錯過招牌菜Crispy White Fish Fillet，配搭生菜包，平衡辣味。


Runway Hong Kong 地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下電話：2827 9022 營業時間：3:00pm – 2:00am（星期日至二）； 3:00pm – 4:00am（星期三至六）