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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 15 Jun 2016
睇落夢幻又透心涼嘅日式和菓「水信玄餅」一早成為日本嘅爆紅甜品!好嘢當然多人識欣賞,如果你住喺美國,又少往來日本嘅話,都唔怕冇機會試到呢樣珍品,因為美國廚師Darren Wong已經將水信玄餅」引入美國!


其實水信玄餅」本身係和菓子老舖「金精軒」喺夏季推出嘅限定商品,用水同埋極少量寒天,整成晶瑩剔透嘅水信玄餅,食嘅時候可以加埋黃豆粉同黑糖蜜,咁就唔會咁淡口。


而美國廚師Darren Wong就非常欣賞呢種十足藝術品嘅水信玄餅」,於是Darren就將水信玄餅」命為Raindrop Cake」,喺周末嘅Smorgasburg市集開賣,住喺紐約嘅巴打想試千祈唔好miss呀!


Source︰
http://www.slate.com/blogs/the_eye/2016/04/05/darren_wong_s_raindrop_cake_is_based_on_the_japanese_cult_dessert_mizu_shingen.html

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